お客様が喜んでくださる瞬間は
ホントに嬉しくなります

お店を始めようと決めた時から
「お店に来て下さったお客様にどうにかして喜んでもらいたい！」
日々そのことだけを考えてきました。

お客様に喜んでもらうことが、個人の成長、また会社の発展に必ず繋がると確信しています。
じゃぁ、どうやってお店に来てくださったお客様に喜んでもらうの？
お料理で？ サービスで？ 空気感で？
これらを考え続けてきたことが、この会社の成長の歴史でもありました。
型にはまったマニュアルではなく、自らが考えて仕事と向き合うこと。
これこそが、これからの時代とても大切だと思いますし、何より楽しいじゃないですか！？
自ら考えて行ったことで、お客様が喜んでくださる瞬間を見るとホントに嬉しくなりますし、僕がこの仕事を愛してやまない理由です。
今もこの気持ちに共感してくれたたくさんの仲間（スタッフ）が「どうすればお客様に喜んでもらえるのか」を考え続け成長してくれています。